企业文化
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《解读“丰源”》
丰源是什么——
是品牌。天源地丰,惠及于民,追求卓越,心纯质美。数百年欧洲工艺与五千年华夏饮食文化的完美结合,谛造了丰源品牌的博大与精深。倡返朴之美德,导归真之健康。引领肉食行业,创中国肉食业航母。
“顾客永远是对的”、“真心服务美一天”,大气磅礴而又细致入微地刻画出丰源对服务品牌的解读。
品质极至,原汁原味,数十春秋,经久不变。
追求完美,超越自我,千秋万载,永无止境。
丰源是什么——
是品位。欧式风情,典雅大方,尊贵显赫,华美清新。身临其境,令人心旷神怡。名人雅士、情有独钟。惠顾丰源,尽享健康人生。
丰源是什么——
是标准。丰源实业集团,率先
通过ISO9001:2008质量管理体系认证和ISO22000:2005国际食品安全规程认证。从高层到员工,从采购到销售,从质量到服务,从环境到卫生……环环节节,角角落落,均有制度标准的严格约束及监控。

以ISO9001国际质量体系认证和HACCP国际食品安全规程认证的标准为企业的最低标准,对每罐汤中放几两精盐,几个大料均有明确说明;每日数次的卫生督察,都有详细的标准……
丰源以标准做根基,以制度为准绳,构筑了一套完整的100%含概率的管理模式,形成了自身独特的品味、品质和品牌。
丰源是什么——
是和谐的大家庭。丰源极力倡导的是和谐正规化的管理,丰源努力营造的是家庭式的氛围。丰源董事长张钦革经常深情地说:“丰源的员工都是我的亲兄弟,丰源今天的辉煌都是大家共同努力的结果。”工作上以制度为标准,一丝不苟;生活上像亲人,关怀备至。上上下下充满温馨,人性凸显,其乐融融。
丰源是什么——
是大学。让员工们成长是丰源的心愿。丰源利用职业经理人培训基地,对专卖店经理及各级管理人员定期进行集中培训和岗位轮训。经过持续地全方位的学习培训,为每个员工提供了不断提升综合素质的机会。努力创造学习型团队,为丰源的持续发展奠定了坚实的基础。
丰源是什么——
是特别能吃苦、能战斗的团队。丰源以管理严格、作业规范、标准清晰、流程严谨著称,苦和累让员工们得到了人格和技能上的历练。一走上工作岗位,员工们个个精神亢奋,全身心投入“战斗”,彰显着丰源特有的风范。
丰源是什么——
是实现个人价值的平台。集团总经理说:“我们企业管理人员,完全可以当经理,如果给他一个店,他一定能做得很优秀。企业在全力为每位员工创造展示自我价值的平台。”于是,丰源建立了经理人培训基地,要“克隆”出更多的丰源精品店,要打造出更多丰源式的管理精英,为加盟丰源的有识之士创造更多施展才华的机会。
这是丰源的情怀,也是丰源的魅力。
鸡分割肉
丰源是什么——
是文化的窗口。汲取古今中外文化精髓,夯实企业文化根基,是丰源决策者们的远见。步入丰源,充满着浓郁的文化氛围。星星点点,满目珠玑,春风化雨,滋润心田。惠顾丰源,与丰源共享传统饮食文化,岂不快哉!
丰源集团管理理念生产观念:有效生产、安全生产、文明生产。
销售观念:以销定产,按计划尽产尽销。
工作观念:提高工作效率
责任观念:高效、达标、节能、降耗。
创新观念:生产一代、储备一代、开发一代、预研一代
思想观念:上下同欲
人才观念:宁用一个贤,不用十个庸
质量观念:质量是企业的生命
作风观念:迅速反应,立即行动素质观念:“三敢” “三不”,即敢想、敢做、敢为、不拖、不等、不靠。

“丰源员工”的八项标准
刻苦学习,钻研技术;吃苦耐劳,享受在后;不为自己,愿为奉献;心地无私,公平公正;一身正气,不屈不挠;以身作则,凡事带头;深入实际,管理精细;敢作敢为,不等不靠。

丰源集团执行“十字方针”的管理原则
公司管理“十字方针”:贯彻、执行、监督、控制、考核。
第一条:贯彻:把公司的计划、方案等指示,认真贯彻到每一个点、每一个人,要全面贯彻,贯彻到底,不许截留。
第二条:执行:贯彻完毕,立即执行。在执行过程中要认真负责,决不能马马虎虎,做到执行迅速、彻底、有效。
第三条:监督:是否贯彻,贯彻得如何,是否执行,执行得如何,要有专人监督检查,在监督检查中不徇私情。对于背道而驰,不执行或执行不好者,要坚决“严”“狠”处罚。
第四条:控制:在执行过程中,要严格按控制标准控制运行过程,校正偏差,控制要产生良好效果。
第五条:考核:贯彻的实与虚,执行的好与坏,监督的严与松,控制的是否准确合理,其结果要按目标考核规则与标准考核评价,并给予奖或罚。
丰源集团管理模式
目标化管理:用目标定位应实现的结果(有要实现的目的)
方案化管理:用方案确保目标的实现(有方向可走)
制度化管理:用制度限制人为的损失(有法可依)
标准化管理:用标准衡量工作完成的准确程度(有数可比)
程序化管理:用程序规范工作行为(有条有理)
绩效化管理:用绩效衡量执行的好与坏(有奖有罚)
知识化管理:用知识换取管理的精与细(成功保障)
专业化管理:用专业去管理人与物(成果保险)
理念化管理:用意识聚合能量,确保管理的效果(精神效益)
行为化管理:用形象去打造工作环境的舒心和微笑(舆论推力)
丰源集团企业精神
敬业报国精神;精诚团结精神;
诚实守信精神;弘扬传统精神;
务实创新精神;奋斗向上精神;
感激报恩精神。

丰源集团企业道德理念——食品工业是道德工业,良心工程
丰源集团奉行“食品工业是道德工业,良心工程”的企业理念,始终把企业的生产经营活动放在道德层面来认识,建立了道德与品质融为一体的独特企业文化。
丰源集团是黑龙江省率先通过ISO9001国际质量体系认证及国际食品安全规程HACCP认证的企业,是黑龙江省农业产业化省级龙头企业。集团以高于国内行业标准要求建立了严谨的制度标准,并采用“100%含概率的表格化管理”的模式严格监督执行,从而实现管理监督无死角。采用国际先进的生产加工设备及先进的肉制品加工技术,确保向消费者提供营养、新鲜的高品质肉灌制品,从而企业获得了“黑龙江省著名商标”,“黑龙江省放心食品品牌”、“黑龙江省名牌”、“全省用户满意产品”等称号。
“天源地丰,心纯质美”,丰源人正以火一样的热情、金子般的心,回报国家、社会和广大消费者对我们的信赖,在“道德工业”的路上踏出一串串坚实的脚印!